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suggerimenti per la ricerca 
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Titolo
ASPETTANDO EXPO 2015: il punto sulla nutrizione
Data
29 ottobre 2014
Luogo
Istituto Auxologico Italiano, IRCCS - Ospedale San Luca - Piazzale Brescia, 20 - Milano
L’ultima giornata del 3° meeting “Ipertensione  arteriosa e patologia cardiovascolare: dalla fisiopatologia alla pratica”, tenutosi a Milano presso l’Ospedale San Luca dell’Istituto Auxologico Italiano, era interamente dedicata alla tavola rotonda “Aspettando EXPO 2015: il punto sulla nutrizione”. Il prof. Alessandro Sartorio, primario dell’Istituto Auxologico Italiano e presidente di Crescere Sani onlus, ha parlato di “Crescita e sviluppo: il ruolo della nutrizione”, un tema centrale per l’evento EXPO 2015.  A questo proposito, il Comune di Milano (in collaborazione con Fondazione Cariplo) ha creato un gruppo di lavoro di esperti (fra cui il prof. Sartorio) per redigere un documento di “Food policy” della città di Milano, per qualificare e rendere più sostenibile ed equa la Città stessa partendo dai temi legati all’alimentazione. Obiettivo generale di questo progetto è la creazione di un sistema integrato di indirizzi politico-istituzionali e progetti capaci di assicurare alla popolazione del territorio milanese una qualità crescente nella produzione, nella distribuzione, nel consumo e nello smaltimento di generi alimentari da un punto di vista della salubrità, dell’equità di accesso, dell’impatto sull’ambiente e della redistribuzione del valore economico prodotto.