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Titolo
Progetto educativo "Conoscere gli alimenti:dalla teoria alla pratica"
Data
16-23 ottobre 2007
Luogo
Divisione di Auxologia, Ospedale S. Giuseppe, Piancavallo (VB)
La stretta collaborazione fra la Divisione di Auxologia, il Servizio di Dietetica dell'Ospedale S. Giuseppe di Piancavallo e il Formont di Villadossola (scuola alberghiera di fama internazionale) ha permesso di mettere a punto e sviluppare il Progetto educativo “CONOSCERE GLI ALIMENTI: DALLA TEORIA ALLA PRATICA” per i ragazzi-e ricoverati nel nostro Ospedale. Gli incontri hanno permesso ai ragazzi-e di conoscere gli alimenti e quindi di preparare nelle cucine dell'Ospedale, sotto la supervisione di chef e maitre, una merenda dietetica, di fare “giochi didattici” sul tema dell'alimentazione, di preparare ed allestire una tavola da pranzo con l'aiuto di personale di sala, di preparare un menù conoscendo il valore calorico dei singoli alimenti. Un'esperienza di elevato valore educativo per i ragazzi-e ed anche per tutta l'equipe multidisciplinare della nostra Divisione, che contiamo di riproporre nei prossimi mesi grazie all'entusiasmo di tutto il team del Formont e, in particolare, della sua Preside, prof. Anna Sacchi.